Итак, Вера, владеющая сетью ресторанов, вышла из операционки и передала часть своих обязанностей управляющему. Она кратко ознакомила нового сотрудника с тем, что важно в бизнесе: казалось, что всё и так очевидно.
В какой-то момент на кухне участились списания. Управляющий предложил штрафовать поваров. Шеф-повар одобрил эту инициативу и пришел с ней к владелице.
Вера начала выяснять, в чём причина и была ли она устранена. Может, следует списать штраф и с ответственного – самого шеф-повара? В конечном итоге Вера запретила штрафовать сотрудников. Вместо этого поручила выявить причину сложившейся ситуации.
Но менеджер всё равно сделал по-своему. И с ним пришлось расстаться. Результат: нет управляющего, владелица в разладе с коллективом, необходимо вернуться в операционку и самой решать текущие проблемы, пока не найдется новый управляющий.
Управляющий, конечно, нашелся, но Вера опять не объяснила, в чем заключаются ценности компании, и случился очередной разлад. Потом еще один управляющий, и еще. В течение года в сети ресторанов сменилось четыре менеджера.
Ценности способствуют фильтрации сотрудников при приеме на работу, принятию верных решений и мотивации коллектива — не только финансово, но еще и идейно. Ценности делают работу более глубокой. Без них будет постоянная текучка – график и зарплату всегда можно найти получше.